小龙虾洗净
炒锅放油，比平时炒菜多点，放入葱，姜，蒜爆香。
加入豆瓣酱翻炒
小龙虾下锅翻炒，加料酒。
加水没过小龙虾，加十三香，盐，糖，开锅后改中火，盖盖加热约十五分钟。（盐不要加太多，郫县豆瓣酱咸）
等汤汁耗的快完，加蒜末，关火，翻炒，出锅。
上桌开吃
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浮生夜色
