50克水与5克白糖1克酵母搅拌均匀成酵母水静置2分钟,然后倒入100克面粉中搅拌成絮状再加入3克油揉搓均匀成光滑的面团。
把揉匀的面团分成三份,一份大的两份小一点
大的面团加上适量的菠菜粉,小的取其中一份加上少量红曲粉还有一份不用加(颜色可以自己搭配),再次分别揉成光滑的面团
用擀面杖分别擀成薄片,一张张叠在一起(绿色的放在最下面其它随意)
从一头卷起来,卷好后再滚搓一下
切成等量的小段
整理一下,然后放入锅中醒发30分钟左右
醒发好开锅蒸,上汽后中火蒸7分钟焖2分钟
成品美美哒漂亮吧😃😃