心心念念格子饼干

6.5 综合评分
49 人做过这道菜
今天就是情人节了,就花20块钱做个七夕小礼物哄Ta,要不要试试呀?

用料  

无盐黄油 160克
糖粉 94克
淡奶油 27克
低筋粉 320克
食用色素 适量

心心念念格子饼干的做法  

  1. 软化的黄油加入过筛的低筋粉,用刮刀搅拌均匀。

    心心念念格子饼干的做法 步骤1
  2. 淡奶油微波炉加热一下,变成温热的状态,加入黄油霜中,搅拌均匀。

    心心念念格子饼干的做法 步骤2
  3. 最后筛入低筋面粉。

    心心念念格子饼干的做法 步骤3
  4. 带上手套抓匀。

    心心念念格子饼干的做法 步骤4
  5. 揉成一个光滑的面团。

    心心念念格子饼干的做法 步骤5
  6. 面团按2:1:1的比例分割成3个面团,大号和随意一个小号面团挤入等量的色素,尽量少加,颜色不够再补。

    心心念念格子饼干的做法 步骤6
  7. 喏~就是这个样子,好看叭

    心心念念格子饼干的做法 步骤7
  8. 然后装入保鲜袋里,用擀面杖擀成方形,大约7-8毫米厚

    心心念念格子饼干的做法 步骤8
  9. 可以借助刮板辅助,推一推

    心心念念格子饼干的做法 步骤9
  10. 多余的保鲜袋减掉

    心心念念格子饼干的做法 步骤10
  11. 放入冰箱冷硬

    心心念念格子饼干的做法 步骤11
  12. 冻得不要太硬,切得时候容易碎。切成7-8毫米宽的长条

    心心念念格子饼干的做法 步骤12
  13. 第一层用浅粉色和原色穿插码放

    心心念念格子饼干的做法 步骤13
  14. 用浅粉色和深粉色穿插码放,第三层又回到第一层码放的顺序。

    心心念念格子饼干的做法 步骤14
  15. 码放好就是这个样纸了,再放入冰箱冻硬

    心心念念格子饼干的做法 步骤15
  16. 用刀切成7-8毫米的面片

    心心念念格子饼干的做法 步骤16
  17. 上面盖层油纸再擀一擀

    心心念念格子饼干的做法 步骤17
  18. 用心形切模刻一下

    心心念念格子饼干的做法 步骤18
  19. 165度烤15分钟,如果上色盖张锡纸

    心心念念格子饼干的做法 步骤19
  20. 好看的格子饼干就做好啦,等着大家给南希交作业啦~

    心心念念格子饼干的做法 步骤20

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心心念念格子饼干相关分类

该菜谱创建于 2020-08-25 11:19:58
4946 收藏


心心念念格子饼干的答疑

  • 黑胡椒Joker  2020-09-01  
    24
    我又心动想整了,我发现我竟整些好看又难做,又没用的东西
  • 花痴LXX  2020-12-12  
    0
    请问这个色素是什么颜色呀🤔
    作者回复 2020-12-13  
    桃宝:南希小厨烘焙馆
  • 蝶舞清风86  2020-11-22  
    0
    低筋粉是不是蛋糕粉?
  • wing妈咪  2020-11-12  
    0
    老师,请问色素可以用果蔬粉替代吗?
  • Springcute  2020-11-15  
    0
    冻完一碰就碎了 好无语
  • 秀秀饿了  2020-11-10  
    0
    奶油可以不放或者其他代替吗?你好
    作者回复 2020-11-12  
    可以不放,多放点黄油
  • 长亏啊  2020-10-22  
    0
    那个,我家冰箱冷冻都是冻得生鲜类,可以用冷藏冻嘛?
    作者回复 2020-10-22  
    也行的
  • 吃饭是第一要务  2020-10-06  
    0
    请问这个是不是双份的量?
  • tellsnow  2020-10-05  
    0
    加色素之后揉面团,会不会起劲呢?烤的时候容易变形吗
  • 七夏_xhbc  2020-09-27  
    0
    好吃吗,好吃我就试试😀

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