跟雪花膏一样白的猪油膏

从市场买猪板油（这些有900克）

猪板油长这样

剃掉筋膜，切成小块

因为猪板油洗过后我没有沥干（因为在熬煮前也需要加水，所以我就没沥干）再加入150克的纯净水。120度熬煮30分钟（盖防溅盖）第一次控油渣沥猪油（准备干净的瓶子，最好有密封效果）；再次120度熬煮20分钟，沥猪油；第三次100度20分钟（根据具体情况增减最后一次时间），沥猪油。

瓶中盛满猪油放凉后冰箱冷藏。这个是第二天从冰箱拿出来的效果，雪白如雪花膏。

白啊、纯啊

900克猪板油熬制成650克左右的雪花膏似的猪油。

这是剩下的只有渣

我加了些切好的圆白菜和葱姜碎

加了些煮熟的粉条，放了些老抽、生抽、蚝油和豆瓣酱。

搅拌均匀就可以包包子了（猪油渣粉条辣白菜馅的）超好吃。