日式溏心蛋

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用料  

黄天鹅鸡蛋 4个
味淋 30克
酱油 30克
90克
6克

日式溏心蛋的做法  

  1. 在刘涛直播间买的黄天鹅鸡蛋🥚

    日式溏心蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋洗净,最好使用常温鸡蛋,否则煮的时候容易开裂。热水下锅煮6分钟(一定要定好时间哦),时间到捞出过凉水。

    日式溏心蛋的做法 步骤2
  3. 味淋:酱油:水=1:1:3,加入糖煮开放凉。鸡蛋剥了壳放入料汁中浸泡过夜。

    日式溏心蛋的做法 步骤3
  4. 完美的溏心蛋完成,配上牛肉米线,人生赢家了!

    日式溏心蛋的做法 步骤4
  5. 来个大特写

    日式溏心蛋的做法 步骤5
  6. 拌好的米线🍜

    日式溏心蛋的做法 步骤6
  7. 个人感觉鸡蛋煮6分钟时间刚刚好,流心但是也不会太生,口感一级棒!

    日式溏心蛋的做法 步骤7

小贴士

溏心蛋一定要使用可以生食的鸡蛋,比如这次用的就是黄天鹅的鸡蛋,很新鲜,做出的溏心蛋颜色很漂亮。
 
该菜谱发布于 2020-08-17 22:40:08
34 收藏


日式溏心蛋的答疑

  • Noora_高鑫  2020-08-18  
    0
    小高来了!!
    作者回复 2020-08-18  
    欢迎欢迎👏👏👏

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