泡椒菌菇龙利鱼
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人做过这道菜
是李羊羊羊啊
用料
泡椒菌菇龙利鱼的做法
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龙利鱼解冻后切小块儿
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加入一盖料酒，适量胡椒粉，玉米淀粉，然后腌制半个小时。
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泡发干香菇和木耳
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取泡椒，切斜条（这样不容易炒碎）
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蒜、姜备用。
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香菇切好，木耳去头撕小。
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焯一下水。
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不粘锅少量油
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加入蒜姜爆香
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加入泡椒
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加入木耳和香菇翻炒
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加入龙利鱼，因为有淀粉，要注意翻，避免粘锅。
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鱼肉变白熟了以后加入鸡汁、味精和盐（盐要少，甚至口味淡的人可以不放，因为泡椒已经很咸）
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开吃吧。
小贴士
泡椒有一种微妙的鲜味，和味道淡的龙利鱼搭配很适合，不能吃辣的可以减少泡椒的量。
