电饭煲黑麦苦荞面包
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人做过这道菜
是李羊羊羊啊
我这个小白在下厨房看大家做饭也忍不住一边学，一边做，之前做过一次纯黑麦的电饭煲面包，这是第二次，加了苦荞粉，无油无糖，更健康，记录下来是害怕忘记，不是专业人员，不喜勿喷。
用料
电饭煲黑麦苦荞面包的做法
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黑麦粉、苦荞粉、盐混合均匀，酵母加温水化开和面成光滑面团。
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发酵至1.5～2倍大（纯黑麦和纯苦荞发酵不如纯白面好，所以不必强求2倍大），可见体积明显变大，且内部出现松软气泡组织，排气，再次揉成光滑面团，表面洒上黑麦粉，割出花纹。
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放入底部涂了香油的电饭煲中二次发酵20～40分钟。
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发酵好以后，面团变大，花纹更明显。
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选择煮饭模式。
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电饭煲叫了，取出来感觉有点偏软，个人喜欢干硬一点的，又放进去重新按了一次煮饭。
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这次可以取出来了，比上一次更硬一点了，这个主要看个人口味，第一次其实也很不错，闻起来香香的。
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OK了，虽然什么都木有加，但是谷物的香味很好闻。
小贴士
1.电饭煲温度是不如烤箱的，所以不会有烤箱的那种美丽焦糖色。
2.割包是纯属看了别人欧包方子想要动手玩玩（我用的是干净的修眉刀），电饭煲面包其实duck不必。
3.面包切片时，燃气灶加热刀10秒钟，更好切，不易掉渣。
4.如果三天内吃不完面包，可以放冷冻保存。
2.割包是纯属看了别人欧包方子想要动手玩玩（我用的是干净的修眉刀），电饭煲面包其实duck不必。
3.面包切片时，燃气灶加热刀10秒钟，更好切，不易掉渣。
4.如果三天内吃不完面包，可以放冷冻保存。
