家庭版卤毛豆

1，毛豆洗干净切掉头尾（切一点点就好了，这样好入味，切多了豆会跑出来）
2,所有香料用水泡一下，然后葱切段（只要葱白），蒜拍一下，姜切片。

3，起锅热油，放入香料和葱姜蒜爆香，然后放一点豆瓣酱炒匀，然后把毛豆放进去炒三分钟左右就可以（目的是让毛豆裹上一层油和炒出一点多余的水分，让后面焖的时候更好吸收汤汁）。然后就把他放到电饭煲里面，然后倒啤酒淹过毛豆。然后放盐和几块冰糖，还有生抽老抽。然后盖上盖子按煲饭键。想吃烂一点就等他到时间自动保温。

我做出来拿去给同事吃，都说好吃，叫我写出给教程。图片就两张，拍了一张是厨房的样子。（😅滥竽充数）