辣椒小菜（腌黄瓜腌辣椒）
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zizi-999
用料
辣椒小菜（腌黄瓜腌辣椒）的做法
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黄瓜洗净 改刀成条
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挖去中间的软心 口感更好
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线椒切成小段
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蔬菜表面撒点盐去一下水，记得切开的辣椒不要用手去拌哦
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姜蒜随意切成小粒
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干辣椒切碎
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将酱油、陈醋、水、比例为（3:1:1）香料放入小锅煮开，另起一锅热油放入干辣椒段微炸 一下 ，放入芝麻，一起到入煮好的料汁里，试一试味再看是否加盐。
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把辣椒和黄瓜挤去水，放入罐子里，倒入放凉的料汁，腌制1-3天就可以享用了。
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腌好的辣椒放冰箱保存 ，因为有油半月内吃完吧
