西班牙辣香肠炖鸡肉
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人做过这道菜
小玉琴妈妈
这次菜谱做了4人份的，吃不了冻起来，想吃的时候拿出来可以再吃一顿，不然食材太少，做出来也不香。
用料
| 鸡肉 | 600克 |
| 红洋葱 | 1个 |
| 蒜瓣 | 1瓣 |
| 西班牙辣香肠 | 250克 |
| 甜辣椒粉 | 2茶勺 |
| 彩椒（红色） | 150克 |
| 番茄帕斯塔酱 | 250克 |
| （可无）白葡萄酒/鸡高汤 | 125毫升 |
| 水 | 300毫升 |
| 欧芹碎 | 1茶勺 |
| 去核橄榄 | 8粒 |
| 橄榄油 | 适量 |
西班牙辣香肠炖鸡肉的做法
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食材合影
要说一下：白葡萄酒/鸡高汤可有可无，如果没有就准备400毫升的水
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鸡肉切块
彩椒切块或粗丝
西班牙辣香肠切片
红洋葱切块
蒜瓣切片
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热锅冷油，鸡肉入锅
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翻炒至发白，盛出来备用
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用锅里剩下的油炒洋葱、蒜，约5分钟，怕糊加点水（50毫升）
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加入香肠、甜辣椒粉、彩椒翻炒3分钟
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加入番茄帕斯塔酱翻炒均匀
加入鸡高汤/白葡萄酒，有的话
加入水
煮沸
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加鸡肉，盖好盖子煮20分钟
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加入欧芹碎、橄榄，翻炒均匀
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上桌
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可以搭配沙拉一起
面包就更好了
小贴士
鸡肉是鸡胸、鸡腿肉都可以，我用的是鸡胸肉
