1⃣️把猪耳冷水下锅,放2片姜、一勺料酒 焯水,捞出洗干净
2⃣️把小洋葱爆香放海鲜酱继续爆香后 倒入一小瓶卤水汁、适量水、加冰糖、蚝油、沙姜碎、鸡精一起煮至冰糖融化
3⃣️把焯好水的猪耳和自制的卤水汁一起放到压力锅,压15分钟即可
4⃣️卤好捞起晾凉 颜色鲜亮 口感爽脆(被我偷吃了,根本收不住口)😂
5⃣️切好摆盘就可以啦 (接下来我还卤了其他东西哦)
6⃣️把卤过猪耳的卤汁切点干辣椒,撒点辣椒粉进去,把焯好水的鸭掌放进去压10分钟即可出锅✌️
7⃣️出锅啦
8⃣️还丢了点鸭肾进去一起卤😀