梭子蟹乌冬面
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人做过这道菜
B妈小厨
最近这段时间菜巿场梭子蟹有肉了，喜欢梭子蟹烧乌冬面，可以当午餐和晚餐，一直没空把这个菜谱写下来，今天补上，但还是少了几张图，亲们请不要要求很高，我已经尽量写清楚，请多多指教！
用料
梭子蟹乌冬面的做法
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白玉菇和蟹味菇都可以去掉尾部，青豆小半碗，番茄1个，洗干净
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活的梭子蟹3只
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梭子蟹对剪开洗干净
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这是所有的食材
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梭子蟹对半切开的部分裹上淀粉，锅内放油放生姜煎至表面金黄色
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这是3只蟹
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煎好后待用
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锅内倒掉油，锅内重新放门口加入菌菇和番茄块翻炒片刻，加入足够的开水
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放入乌冬面和蟹壳
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加入青豆，放入番茄酱1勺和适量盐，出锅前加点糖调味
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B爸吃的
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儿子吃的
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先吃蟹
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这是我的
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好厚实的肉
小贴士
对切开的蟹裹上少许淀粉油煎一下会使蟹肉紧实，放点番茄酱味道更足
