新手必学:超级软的肉松/红豆小餐包(一鸣版)

3 人做过这道菜
每次去便利店,一鸣都喜欢买红豆餐包肉松餐包,又软又好吃,今天来自己做一次,没想到第一次就成功了,超级软!爱了

用料  

蛋液 50克
牛奶 150克
高筋面粉 300克
2克
40克
黄油 30克
奶粉 20克
酵母 6克
肉松 适量
红豆 适量

新手必学:超级软的肉松/红豆小餐包(一鸣版)的做法  

  1. 材料大合照

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  2. 把鸡蛋、牛奶、面粉、奶粉、糖放一起搅拌一下

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  3. 用厨师机搅拌3-5分钟,加入黄油继续搅拌3分钟

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  4. 混合的差不多以后拿出来看一下

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  5. 直到可以吧啦出膜,取出来

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  6. 揉的没这么圆,太懒了凑合看吧哈哈,二次发的时候再揉

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  7. 醒发至两倍大,准备了肉松➕蛋黄酱、红豆作为馅料

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  8. 把馅料包进去,沾上蛋液和芝麻,第二次醒发,半小时左右

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  9. 发成这样就可以烤啦~预热好后,上下火180度,15分钟

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  10. 这是13分钟的样子,可以根据颜色延长或减短时间

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  11. 出锅,第一次做就很成功~

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  12. 红豆陷

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  13. 肉松卡仕达陷 味道真的太赞了!

    新手必学:超级软的肉松/红豆小餐包(一鸣版)的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-07-28 14:30:56
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