我喜欢吃的煮粉干

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老公煮的粉干不好吃,就是酱油味啥料都不加。这个菜谱教他做温州煮粉干。两人份。

用料  

粉干 一把
鸡蛋 一个
酱油肉/腊肉 若干
小白菜 一支
香菇 3朵
咸菜 两调羹
葱花 若干
一瓣
洋葱 半半个
酱油 三调羹
料酒 四调羹
鸡精 一调味勺
半调味勺

我喜欢吃的煮粉干的做法  

  1. 放锅烧水煮开,下粉干,软了就捞出来沥水待用。

  2. 肉切片,洋葱切圈,香菇撕好,小青菜一页页。

  3. 打鸡蛋炒碎捞出待用。

  4. 酱油,料酒,盐,鸡精倒碗里待用。

  5. 热锅倒点油把蒜放进去炒香放腊肉香菇洋葱炒一下倒调味料,再倒两面碗饮用水,加入粉干煮一会儿,加青菜咸菜鸡蛋。

  6. 试味道,腊肉咸菜自带咸味应该不会太淡,撒葱花出锅!

 
该菜谱发布于 2020-07-27 13:21:14
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