放锅烧水煮开,下粉干,软了就捞出来沥水待用。
肉切片,洋葱切圈,香菇撕好,小青菜一页页。
打鸡蛋炒碎捞出待用。
酱油,料酒,盐,鸡精倒碗里待用。
热锅倒点油把蒜放进去炒香放腊肉香菇洋葱炒一下倒调味料,再倒两面碗饮用水,加入粉干煮一会儿,加青菜咸菜鸡蛋。
试味道,腊肉咸菜自带咸味应该不会太淡,撒葱花出锅!
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