耳朵眼豆沙馅—炸糕油炸糕

Name: 耳朵眼豆沙馅—炸糕油炸糕
Ingredients: 150克—180克耳朵眼豆馅; 150克糯米粉; 1.5克酵母; 10克白糖; 120克左右水; 400克油

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宝3岁

用料

耳朵眼豆馅	150克—180克
糯米粉	150克
酵母	1.5克
白糖	10克
水	120克左右
油	400克

耳朵眼豆沙馅—炸糕油炸糕的做法

把糯米粉、酵母、糖和温水混合，揉成面团。
揉好的面团盖上保鲜膜醒20分钟，醒发至两倍大；面团分成6份，包入25克—30克豆沙，盖上保鲜膜醒15分钟。
包好醒发好的面饼放入小锅小火热油中炸至两面金黄。

小贴士

红糖馅儿的两个炸糕面皮用了40克糯米粉、10克中筋面粉，每个包了10克红糖馅料。不用品牌的糯米粉吸水性不同

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该菜谱发布于 2020-07-18 22:30:04

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