爽脆清甜凉拌豆芽
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人做过这道菜
苏微三餐四季
用料
爽脆清甜凉拌豆芽的做法
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绿豆芽洗净
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锅里烧开水后随意加入盐、油
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绿豆芽下锅焯水至断生后，10秒捞起，过一遍冷水备用（⚠️爽脆口感关键）
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按照比例碗里加入剁好蒜末、糖、白醋、生抽、蚝油、干辣椒/辣椒酱
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烧少许热油浇上去激发出香味，最后把绿豆芽搅拌均匀即可
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撒上少许葱花色泽明亮，单图片也能看出豆芽的脆爽，非常开胃，不如动手试下吧！
