日式奶香南瓜馅吐司
7.9
综合评分
193
人做过这道菜
LOLAXU许晴
用料
| 高筋面粉 | 230克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 奶粉 | 8克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 南瓜 | 55克 |
| 炼乳 | 20克 |
| 冰牛奶 | 70克 |
| 鸡蛋 | 30克 |
| 黄油 | 20克 |
| 南瓜馅： | |
| 蒸熟的贝贝南瓜 | 65克 |
| 玉米淀粉 | 3克 |
| 奶粉 | 3克 |
| 糖 | 3克 |
| 黄油 | 3克 |
日式奶香南瓜馅吐司的做法
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将除黄油和盐以外的所有材料全部放入小美30秒速度3混合
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揉面4分钟8分状态锯齿状放入盐和黄油继续揉面两分钟
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揉至完全状态
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揉完拿出面团 滚圆松弛半个小时
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松弛的时间可以做
南瓜馅：
蒸熟的贝贝南瓜65g
奶粉3g
白砂糖3g
玉米淀粉3g
黄油3g
放入小美40秒速度2搅拌均匀
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将面团擀开至42*16的长方形
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抹上南瓜馅
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再进行对折
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切成8条然后扭一下两头对接
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放入模具
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发至九分满涂上蛋液 撒点南瓜籽杏仁片都OK
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提前预热烤箱
放入烤箱上火165下火175烘烤半个小时
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成品
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无比松软
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可切片冷冻保存吃的时候150度复烤5分钟
