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粥
鸭血糯什锦粥
鸭血糯什锦粥
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三千里的小丫杈
常熟特产鸭血糯,别名红莲糯、血糯、
补血
糯,是清康熙年间栽培稻中变异而来的一个籼型糯稻品种。鸭血糯粗蛋白含量为13.3%,并含有生物吡咯素,有强身补血之功能。它 鸭血糯米皮紫红,米色微红而粒长,气香而味腴,为滋养补品,曾列为皇宫内膳“御米”之一。民间常作产妇和体弱者粥食进补。 有补血滋阴之功效,,特别对年老体弱者,确有强身滋补作用。以血糯做酒酿、粉圆子、八宝饭、红米酥、米粉等食品,不仅色泽美观,而且香甜可口
用料
鸭血糯米
1/2份
红豆
1/5份
红米
2/5份
糯米
1/5份
粳米
1/6份
水
5杯左右的水...熬粥的多放...电饭锅、高压锅的少放...
冰糖
鸭血糯什锦粥的做法
红豆提前泡好
米淘洗好了和红豆一起放水煮粥
吃之前放冰糖
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粥
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艾汁手工凉面
红果酪
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干锅鱼
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金针菇炒韭菜
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香芋馅
该菜谱发布于 2012-08-25 12:45:34
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