作者回复
2014-08-17
不用面包机的话一发自然室温吧(只要天气不太冷)~二发的话置于38度的温度和85%的湿度的环境中(标准(>_>)一般就放在烤箱或者微波炉里坐一盆热水关起!)
PO主 你好 请问这款软欧 用哪个品牌高筋面粉合适?谢谢回复
作者回复
2016-10-24
都可以哒 想追求口感可以用法国面粉:)
请教,葡萄干要不要用凉开水浸一下,还是直接放入面团?还有核桃肉要分成多大的一块比较好?
作者回复
2014-08-17
我会用开水烫一下清洗一下。。其实全看个人习惯啦。若是用酒渍的葡萄干就更美味啦。核桃掰成小碎块即可。
作者回复
2014-02-21
这这 完全不会啊 烤完了粘一起??请问用的是哪种油纸= =正常来讲完全不会粘呢。。
请教全麦粉是做面包专用的粗的,还是超市里那种细的全麦?谢谢
作者回复
2013-12-03
应该都可以吧 口感不同做出来,看你自己喜欢啦
没有面包机的话,是不是第一次发酵完之后把葡萄干和核桃裹入?还是在揉出膜之后把葡萄干和核桃裹入?