蛋清蛋黄分离
在水中倒入植物油,搅拌至变白乳化
加入低粉,竹炭粉拌匀
加入蛋黄拌匀
蛋白加入所有糖,先高速打发至提起大弯钩,再低速打发至提起小弯钩
取二分之一蛋白糊加入蛋黄糊中,翻拌均匀,再将蛋黄糊倒入蛋白糊中
倒入四寸模具中,每个倒至七分满,震出大气泡
烤箱150度预热10分钟后,将蛋糕放入,再烤42分钟
用直径1cm的挖果核器挖出洞
上传你做的网红蜂窝煤蛋糕