瘦肉末,加老抽,少量盐,淀粉,腌制一会儿。
热锅,加食用油,小火,下肉末,炒至变色,盛出。
依旧小火,加适量油,加入蒜和葱段,翻炒片刻,加入胡萝卜丁,炒约一分钟,加入毛豆粒,再炒一分钟,加入适量盐,一小勺豆瓣酱,翻炒均匀,加点热水,炒炒炒,炒到差不多熟了,加入瘦肉末,继续炒炒炒,如果太干了,就加少量水,一直炒到熟了,加一点点生抽。出锅
完成
上传你做的毛豆胡萝卜炒肉末