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奶油裱花蛋糕

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爱吃甜食的娴娴的厨房  爱吃甜食的娴娴
小姐妹生日做个生日双层蛋糕🎂
使用的是一个4寸和八寸的可可戚风裱花的

用料  

可可戚风
糖粉 70克（15g放蛋白中）
牛奶 100克
油 50g
鸡蛋🥚 6个
低筋粉 120g克
可可粉 10克
裱花奶油
伊利淡奶油 300克
糖粉 30克

奶油裱花蛋糕的做法  

  1. 准备4寸➕8寸模具，牛奶🥛➕油用打蛋器搅匀，直到没有油花。加入55g糖➕低筋粉➕可可粉➕蛋黄6个 搅拌均匀变成蛋黄糊后 打发蛋白

    奶油裱花蛋糕的做法 步骤1

  2. 预热 烤箱170度35min150度30min

    奶油裱花蛋糕的做法 步骤2

  3. 脱膜

    奶油裱花蛋糕的做法 步骤3

  4. 可可戚风脱膜。横切三层。等待冷却的时候打发淡奶油。装入裱花袋

    奶油裱花蛋糕的做法 步骤4

  5. 装入蛋糕盒

    奶油裱花蛋糕的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-07-01 20:21:15
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