冬菇马蹄蒸肉饼

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用料  

香菇 4朵
马蹄 4个
瘦肉 適量
紅蘿蔔 適量

冬菇马蹄蒸肉饼的做法  

  1. 準備好材料,瘦肉用料理機打成肉醬,香菇、馬蹄、紅蘿蔔分別切碎

    冬菇马蹄蒸肉饼的做法 步骤1
  2. 肉裏加入適量鹽、糖、雞粉、胡椒粉、蛋清、粟粉、少許醬油和水,攪拌均勻。

    冬菇马蹄蒸肉饼的做法 步骤2
  3. 然後加入香菇、紅蘿蔔、馬蹄、油,繼續攪拌均勻即可

    冬菇马蹄蒸肉饼的做法 步骤3
  4. 煮飯的時候放電飯煲裏蒸至飯好就可以了。也可以放鍋裏水沸後蒸15分鐘。

    冬菇马蹄蒸肉饼的做法 步骤4

小贴士

平時喜歡買超市裏的絞碎的瘦肉,比自己家絞碎的口感要好,還省心。
如果是超市買的碎肉,蛋清可不加,超市裏的碎肉多數都帶一點點肥肉,這樣肉餅才比較軟滑。今天因為是自己絞碎的完完全全的瘦肉,加個蛋清會滑一點。
 

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该菜谱发布于 2020-06-30 11:16:06
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