非常少油的虎皮尖椒
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人做过这道菜
wupeilu115
用料
非常少油的虎皮尖椒的做法
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尖椒剃筋切段备用
准备调料：蒜末一些 2勺生抽 1勺醋 1勺耗油 1小勺白糖 4勺水 放入碗里搅匀备用（不放盐 一会儿做的时候放）
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1.锅内不放油！直接放尖椒段 铺平煎 皱巴的时候再均匀的撒半勺盐继续煎
2.沿着边倒油 比平时的量多点就行 翻一翻继续煎
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等尖椒全部熟了 皮皱变色了 倒入刚刚准备好的调料 翻炒一下盖上盖 重复几次 因为调料很容易就炒干了 所以建议盖上盖子等一等 等汤汁收的差不多就可以出锅了
小贴士
1.前面锅内不放油要按着步骤来
2.建议放耗油 我也试过没放的 不如有耗油的好吃
2.建议放耗油 我也试过没放的 不如有耗油的好吃
