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超满足大块红烧牛肉粉

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三头头的厨房  三头头

用料  

牛肉 500克
八角 1个
姜 5片
蒜 5瓣
花椒 若干粒
香叶 两片
桂皮 1块
生抽 2大勺
老抽 1勺
料酒 2大勺
盐 适量
冰糖 1把
豆瓣酱 1大勺
干辣椒 5个
葱段 2段
麻椒 1把
豆蔻 1个

超满足大块红烧牛肉粉的做法  

  1. 备好配料

    超满足大块红烧牛肉粉的做法 步骤1

  2. 牛肉切大块，我买的牛腱，用牛腩会更香

    超满足大块红烧牛肉粉的做法 步骤2

  3. 锅中倒油适量，加入一大勺豆瓣酱，炒出香味

    超满足大块红烧牛肉粉的做法 步骤3

  4. 放入图1中的配料，炒香，再加入牛肉翻炒，倒生抽老抽，炒到牛肉变色

    超满足大块红烧牛肉粉的做法 步骤4

  5. 倒入一锅开水，转小火，炖三个小时

    超满足大块红烧牛肉粉的做法 步骤5

  6. 把汤汁和牛肉倒入提前备好米粉或者面碗里，撒上一把小葱香菜，开吃～

    超满足大块红烧牛肉粉的做法 步骤6

小贴士

要做出外面店里浓郁的味道，重点就在一定要加豆瓣酱～

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超满足大块红烧牛肉粉相关分类

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该菜谱发布于 2020-06-26 17:14:23
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