懒人三杯鸡

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三杯鸡起源江西,发扬于台湾,又重新传回大陆,现在网上有特别多的做法,各种版本的三杯都有。我这道菜第一次做,属实太好吃了,配料我加了胡萝卜,然后没买到新鲜的罗勒叶,只能用干的,所以各位别杠,杠我就顺着网线去把你的锅砸了

用料  

鸡肉 500克
6片
酱油 2勺
料酒 2勺
5瓣
香油 2勺
胡萝卜(可以不加) 少许
干辣椒 6个
白胡椒 1勺
干罗勒 3勺
冰糖 六块

懒人三杯鸡的做法  

  1. 鸡肉剁小块,清水洗净泡出血水,加入白胡椒,干罗勒,盐,料酒,腌制半小时…准备好其他配料

    懒人三杯鸡的做法 步骤1
  2. 下入香油,下姜蒜爆香

    懒人三杯鸡的做法 步骤2
  3. 加入鸡肉翻炒至变色

    懒人三杯鸡的做法 步骤3
  4. 加入料酒酱油冰糖,再加点干罗勒,倒入胡萝卜,煮十分钟

    懒人三杯鸡的做法 步骤4
  5. 快出锅时加入扯开的干辣椒,翻炒均匀出锅

    懒人三杯鸡的做法 步骤5

小贴士

这道菜属实非常的快手,可以加入各种乱七八糟的配料,不用加水,冰糖会让成菜的汤汁自带粘稠感非常下饭!强推!尤其是路仁嘉(我儿子),爸爸不在的日子,一个人在家一定要好好吃饭!
 

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该菜谱发布于 2020-06-06 11:26:27
20 收藏


懒人三杯鸡的答疑

  • 言蹊的小红鞋  2020-06-06  
    0
    第四步要加水吗?
    作者回复 2020-06-06  
    不用,这道菜不需要加水

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