香菇火腿臊子面

1.香菇、豆角、香葱、火腿肠分别切丁备好。

2.调制料汁：按每人份数分别在香葱里放入2勺生抽、1勺蚝油、少许五香粉和胡椒粉以及香醋

3.最后再加入半勺白糖

4.制作卤汁：热油锅中倒入郫县豆瓣酱炒出香味，再依次倒入香菇、豆角丁爆炒，添加适量清水继续炒制。

5.最后放入火腿丁翻炒几下。

6.一份卤汁制作完成

7.备锅煮面，用滚烫面汤水浇至调好的香葱料汁里

8.煮熟后的面条放入凉开水中焯一下再放入料汁里，味道更筋道滑溜

最后加入适量香菇火腿卤汁，一份筋道滑溜的臊子面大功告成😄，老爸老妈每人喝了一大海碗😂😂