水，油，糖，盐煮开倒面粉烫熟，晾至常温，鸡蛋打散，分次加入至刮刀提起倒三角不垂落，挤入烤盘
烤箱210度预热，210度10分钟，180度20分钟，烤完不用取出来
卡士达酱：剩下的鸡蛋加糖打匀，筛入面粉，打匀，加入牛奶打匀，熬制浓稠，放杯子里隔凉水晾凉。挤泡芙，完成
注意：泡芙面糊要调至倒三角不掉落，卡士达酱要不停搅拌，比较浓稠就可以关火了，凉了会更浓稠
上传你做的泡芙
夜凉笙凉
