鲜香可口—-西红柿青豆肉片汤剪刀面
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人做过这道菜
飞儿67
微博看到面点师耿彪的剪刀面，但是原方是辣椒面干拌，对一个不吃辣但又喜欢面食的我，当然要另寻他路😊。
忽然想起西红柿的酸汤开胃，就着冰箱里的存货，做了西红柿青豆肉片汤剪刀面。
忽然想起西红柿的酸汤开胃，就着冰箱里的存货，做了西红柿青豆肉片汤剪刀面。
用料
鲜香可口—-西红柿青豆肉片汤剪刀面的做法
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面粉+水+盐和成团，用包鲜袋包着醒面；
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醒面的同时把西红柿切小块、肉切成片；
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锅里放油加热下姜片，肉片放入翻炒。（我用的猪颈肉不太怕煮的时间长，如果一般的肉片，可以炒了盛出来备用）
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下西红柿翻炒，炒出红油沙瓤后加水煮；
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加入青豆煮开；
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把醒好的面团压扁，用剪刀绕着面团边缘剪到汤里；
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继续保持沸腾4分钟。
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开吃啦！一个人吃了一大盆，酸汤开胃。
