番茄炖肉丸
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小碎步deledele
用料
番茄炖肉丸的做法
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准备材料，肉丸是提前做好冰箱冷冻的。
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西红柿去皮切丁，胡萝卜，洋葱切细丝，如果不喜欢炖出来他们的口感可以切末。蒜切末。
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热锅凉油，待黄油融化加入胡萝卜洋葱蒜，炒香，炒软。黄油不要太少了。奶香味会出不来。
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再加入西红柿丁，继续炒。
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炒成糊糊加入肉丸，一勺蕃茄酱，喜欢汤感的加入热水，小火加盖炖煮。
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我喜欢黏稠点的，就没加水，出锅前撒黑胡椒和盐。
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炖出来汤底很粘稠，用来拌米饭吃刚好，喜欢汤的可以加水煮。看个人喜好了。
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我还加了点点老抽，为了颜色更深，这个也是个人喜好，对味道影响不大。总体来说是酸甜带点奶香的。
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阳光下红红的看着心情好好。
