香甜松软的大米蒸糕

3 人做过这道菜
吃够了大米,换种吃法,简单两步,还是小时候一样的味道。

用料  

大米 3杯
酵母 3克
60克
牛奶 适量
低筋面粉 50克

香甜松软的大米蒸糕的做法  

  1. 大米用清水泡一夜

    香甜松软的大米蒸糕的做法 步骤1
  2. 控干水分

    香甜松软的大米蒸糕的做法 步骤2
  3. 泡好空干的大米倒入料理机,倒入牛奶(刚好和大米齐即可)打成米浆。

    香甜松软的大米蒸糕的做法 步骤3
  4. 打好的米浆倒入盆中,放入砂糖,酵母搅匀

    香甜松软的大米蒸糕的做法 步骤4
  5. 再放入面粉,用手动打蛋器搅匀成糊状,盖上保鲜膜发酵至两倍大

    香甜松软的大米蒸糕的做法 步骤5
  6. 发好的米糊搅拌消泡

    香甜松软的大米蒸糕的做法 步骤6
  7. 倒入蛋糕杯模具中(8分满)

    香甜松软的大米蒸糕的做法 步骤7
  8. 撒上黑芝麻

    香甜松软的大米蒸糕的做法 步骤8
  9. 放入蒸锅中,大火蒸20分钟,闷5分钟

    香甜松软的大米蒸糕的做法 步骤9
  10. 取出凉下不烫手

    香甜松软的大米蒸糕的做法 步骤10
  11. 脱模摆盘开吃

    香甜松软的大米蒸糕的做法 步骤11
  12. 组织松软,香甜可口。

    香甜松软的大米蒸糕的做法 步骤12

小贴士

牛奶可以换水代替

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

香甜松软的大米蒸糕相关分类

该菜谱发布于 2020-05-24 10:35:23
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香甜松软的大米蒸糕的答疑

  • 迷迭香-121  2020-05-24  
    1
    3杯是多少克?
    作者回复 2020-05-24  
    一杯大概150克

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