蒜香醋焖鱼
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人做过这道菜
轩轩滴一亩三分地
这道鱼用了煎香的蒜瓣来去腥增香，和传统的加葱姜，料酒的味道不一样，很香很下饭，大家可以试试看～
用料
蒜香醋焖鱼的做法
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鱼可以让店家收拾干净，回来冲洗一下就能用，很节省时间。鱼上撒盐腌制三分钟。
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锅中倒入油，加热至油温热时放入蒜瓣，中小火炒至整体颜色变焦黄。
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放入豆豉炒香
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把鱼平铺在锅底，倒入食材二分之一的水量
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加入糖3克，醋15克
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磨入黑胡椒粉3克，大火烧开，转中小火煮7分钟左右，剩下少许汤汁即可。
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如果喜欢吃辣的，可以在炖煮时加2个干辣椒。
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豆豉有咸味，不需要额外加盐，大家根据自己口味适量增减。
