红油顺风耳
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人做过这道菜
悉尼糖妈
这道卤味，全家最爱，口感好呀！话不多说，先卤出来，然后油泼辣子凉拌……
用料
| 猪耳朵 | 10个 |
| 红油 | 1勺 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 香菜 | 5根 |
| 青椒 | 半个 |
| 酱油 | 1勺 |
| 芝麻油 | 5滴 |
| 白糖 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 卤料 | |
| 香叶 | 6片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 花椒 | 少许 |
| 八角 | 2个 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 5勺 |
| 冰糖 | 5克 |
| 盐 | 1勺 |
| 姜片 | 3片 |
红油顺风耳的做法
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解冻，洗干净！
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焯血水，洗干净！
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料炒香！
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加入冰糖，炒出焦糖色！
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加入生抽老抽姜片调料！
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加入水，放入猪耳！
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大火二十分钟！
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好啦！
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夹出来，冷凉！
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切细条！
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蒜和青椒杂碎！
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加入酱油，糖，盐，醋，凉拌！
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浇红油！
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自己做的油泼辣子！
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滴上麻油装盘！
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非常好吃！
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美味
小贴士
不要煮的时间太久，会没有口感！
