抹茶麻薯豌豆黄面包

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自从有个下厨房,感觉中了毒。搜了各种配方,做了各种蛋糕
这个抹茶麻薯是因为凑单买了熟糕粉不会用,终于决定要试一下。

用料  

豌豆 250克
细砂糖 随意
黄油 适量
以上是豌豆黄的材料,泡水4小时以上,煮熟,豆浆机打碎,炒干冷藏。
熟糕粉 80克
杏仁粉 20克
奶粉、牛奶 适量
以上是麻薯
全麦粉 100克
鸡蛋 1个
酵母粉 1克
1克
抹茶粉 3~5克

抹茶麻薯豌豆黄面包的做法  

  1. 豌豆黄是提前做好的
    麻薯所有材料混合加葵花籽油,冷藏
    面团正常和面醒发
    分了割,幹成小饼放麻薯到一样大,包馅,撒粉割包

    抹茶麻薯豌豆黄面包的做法 步骤1
  2. 和面用了玉米粉防粘,口感略粗糙

    抹茶麻薯豌豆黄面包的做法 步骤2

小贴士

面团像欧包一样,对揉面没有要求,成团醒发,排气分割就行,不用油,不需要手套膜。
买的熟糕粉做麻薯,没有蒸,没有炒。
豌豆黄是再简单也不过的东西了
 

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该菜谱发布于 2020-05-23 12:23:46
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抹茶麻薯豌豆黄面包的答疑

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