超软的奶油小餐包(中筋面粉版)

3 人做过这道菜
虽然是普通面粉,但是口感和味道也是非常非常的赞!松软拉丝的小面包~疫情期间,面粉也是非常的紧缺资源😂,没有买到高筋面粉。偶然一次用中筋面粉做面包,没想到味道竟然也非常的好。哈哈哈~不用费心思去抢面包粉啦啦。

用料  

中筋面粉 320克
鸡蛋 1个
奶油 150克
牛奶 40克
2克
40克
酵母 4克

超软的奶油小餐包(中筋面粉版)的做法  

  1. 所有材料放面包机,揉成面团,发酵成两倍大。

    超软的奶油小餐包(中筋面粉版)的做法 步骤1
  2. 排气,揉光。

    超软的奶油小餐包(中筋面粉版)的做法 步骤2
  3. 平均分成8份,整形成圆形。放入烤盘,再发酵大概40分钟。

    超软的奶油小餐包(中筋面粉版)的做法 步骤3
  4. 抹上全蛋液,撒上自己喜欢的芝麻坚果等~我撒的椰子片。

    超软的奶油小餐包(中筋面粉版)的做法 步骤4
  5. 烤箱预热335℉(170℃),先盖上锡纸烤15分钟,最后打开烤10分钟。

    超软的奶油小餐包(中筋面粉版)的做法 步骤5
  6. 超级柔软奶香十足~没想到不用高筋面粉也能做出这么柔软拉丝的面包~

    超软的奶油小餐包(中筋面粉版)的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

超软的奶油小餐包(中筋面粉版)相关分类

该菜谱发布于 2020-05-22 05:38:14
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超软的奶油小餐包(中筋面粉版)的答疑

  • 3265_zesn  2021-08-30  
    0
    不用面包机行吗
    作者回复 2021-09-06  
    可以的

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