山药馒头

        熟山药加水一共270克，10秒/速度8打成泥，中途可以短按选择钮暂停，用刮刀棒把锅壁上的刮入锅底。
       注意，这个量对不同的面粉会有10-20克的差异，所以可以事先预留10克

上图主机显示红灯，表明还很烫，请务必取下主锅晾一会儿。一直要等到放上主锅时，屏幕上温显示低于37度才可进行下一步哦

加入酵母1茶匙，糖30g，油10g，2分钟/37度/速度3，混合激活酵母

①点出小美称，加入面粉，盐，设定30秒/速度1逐渐增加至6。
TM6可以尝试用调和功能键，旋一格到6即可

②揉面功能2分钟

揉好的面团，取出，不用再揉搓了，直接用折叠法团成圆球，搓成均匀细长条

刀切馒头，我喜欢从左往右切，每三指宽度切一刀，大约可切出18-20个

蒸盘及蒸锅底抹上一层油，将切好的馒头放上去，注意留出足够的间隔。

盖上盖子，放到温暖的地方。
35度左右，大约需要20-30分钟

主锅加水600g，盖上主锅盖，架上蒸锅组，设定30分钟/Ⅴ/小勺

音乐响起，山药馒头出锅了

弹性十足，绵软又有嚼劲，甜度合适，比白馒头更惹人爱。