简单奶油蛋糕水果裸蛋糕

8.0 综合评分
149 人做过这道菜
520做个蛋糕给身边最亲的人
只学会了烤戚风蛋糕还不行,要学会最简单奶油的蛋糕,送给你的亲人和朋友,这才是件美美的事!
戚风蛋糕制作:https://www.xiachufang.com/recipe/104635094/
零失败戚风蛋糕制作:https://www.xiachufang.com/recipe/103785538/

用料  

6寸戚风蛋糕胚子 1个
芒果(自己喜欢的水果) 1个
蓝莓 适量
淡奶油 200克
糖粉 18克
中号裱花嘴 1个
裱花袋子 1个
蛋糕纸托盘 1个

简单奶油蛋糕水果裸蛋糕的做法  

  1. 首先将一个6寸的戚风蛋糕胚平均切成三份,芒果切成小丁备用

    简单奶油蛋糕水果裸蛋糕的做法 步骤1
  2. 淡奶油隔着冰水慢速打发,这个状态还有点软,还要继续。

    简单奶油蛋糕水果裸蛋糕的做法 步骤2
  3. 淡奶油稍微打硬一点
    用软刮刀装入带有裱花嘴的裱花袋中

    简单奶油蛋糕水果裸蛋糕的做法 步骤3
  4. 纸托盘放在站台上,拿一片分切好的蛋糕胚子挤上一圈小花,圆花嘴也可以,中间再挤上几圈奶油,放上自己喜欢的水果,在上面再盖一片蛋糕呸子

    简单奶油蛋糕水果裸蛋糕的做法 步骤4
  5. 一样的步骤挤上一圈小花,中间挤几圈奶油放上水果,上面再轻轻加一层蛋糕呸子

    简单奶油蛋糕水果裸蛋糕的做法 步骤5
  6. 最上面外圈挤一圈小花用小勺子将小花的一半压扁

    简单奶油蛋糕水果裸蛋糕的做法 步骤6
  7. 里面再次挤上一圈小花,再用勺子将小花的一半压扁摆放上芒果蓝莓做装饰

    简单奶油蛋糕水果裸蛋糕的做法 步骤7
  8. 和自己最心爱的人一起享用吧!

    简单奶油蛋糕水果裸蛋糕的做法 步骤8
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    简单奶油蛋糕水果裸蛋糕的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2020-05-20 15:50:25
6261 收藏


简单奶油蛋糕水果裸蛋糕的答疑

  • Shellyxi  2020-12-21  
    4
    模具是直身的吗,我的底层大,顶层小,不好看
    作者回复 2020-12-21  
    三能戚风模具
  • 请叫我自私鬼  2023-10-31  
    0
    请问7寸加高磨具可以用您这个8寸的配方做吗
    作者回复 2023-11-07  
    可以用去掉一点面糊
  • ELlSE  2022-05-04  
    0
    请问芒果不会氧化吗
    作者回复 2022-05-05  
    芒果是做蛋糕最适合的水果
  • 不一样的甜  2021-08-20  
    0
    不是糖分,白糖可以么
    作者回复 2021-08-20  
    可以的
  • 无问西东_r8vg  2021-03-07  
    0
    怎么才能把三块蛋糕胚平分那么均匀
    作者回复 2021-03-08  
    如果徒手分不好,可以用分割器,网上有的卖3块钱的样子
  • 阿紫  2021-02-07  
    0
    问下,打发多余的奶油怎么处理??隔天还能再用吗
    作者回复 2021-02-08  
    密封起来放冷藏,第2天只能用一天
  • 日和_ti9w  2020-12-31  
    0
    请问蛋糕胚子怎么平均切的呢?用什么刀比较合适?☺️
    作者回复 2020-12-31  
    切蛋糕的锯齿刀
  • 鈺5617  2020-12-20  
    0
    我要做六寸的,配方多少
    作者回复 2020-12-21  
    配方就是6寸的。
  • 闹闹厨房  2020-11-02  
    0
    好棒,收藏👏
    作者回复 2020-11-02  
    😀
  • 惟莪佳灬  2020-10-18  
    0
    做8寸的淡奶油需要多少克?糖呢?
    作者回复 2020-10-18  
    8寸的需要400克奶油,30~35克糖

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