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家常版卤肉

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啊琦麻麻的厨房  啊琦麻麻

用料  

五花肉 412克
八角 2个
姜 3片
老抽 2勺
料酒 3勺
桂皮 1块
香叶 3片
生抽 3勺
糖 1勺
盐巴 2勺
冻豆腐 块
鹌鹑蛋 10个

家常版卤肉的做法  

  1. 五花肉洗净用水焯一下，放砂锅里冻豆腐也放一起，香叶桂皮姜也放进去，鹌鹑蛋煮熟后剥皮放进去

    家常版卤肉的做法 步骤1

  2. 加入料酒，糖，盐巴，生抽，老抽，适当的水

    家常版卤肉的做法 步骤2

  3. 大火煮开后转中火煮10分钟将冻豆腐捞出，转小火，煮至五花肉熟了，即用筷子可以插进去

    家常版卤肉的做法 步骤3

  4. 熟了以后将冻豆腐在放进去盖着盖子，放凉

    家常版卤肉的做法 步骤4

  5. 凉了之后将冻豆腐和五花肉切片

    家常版卤肉的做法 步骤5

  6. 再次大火煮开，这样更入味

    家常版卤肉的做法 步骤6

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家常版卤肉相关分类

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该菜谱发布于 2020-05-19 22:13:31
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