芒果慕斯蛋糕

材料称好备用，提前把黄油解冻加热融化。

芒果取肉，好多人觉得很难，看我的，中间一刀，两头摇松一扯，我这个是甘蔗糖业研究所海南基础种植的薄核芒，真是很薄一小片，汁多肉甜，每年这个季节能吃上几箱，感谢海南的朋友友情提供。

切芒果肉粒80克左右，摆面上造型，另外350克果肉和酸奶打成泥。

打好的芒果酸奶泥

融化的黄油倒入奥利奥碎中拌匀，稍稍压碎点。倒入模具中压紧。模具周围抹一层薄薄的植物油。

这一步很关键：
吉利丁片用冷水泡软，几分钟就泡好了，不能泡烂（取出时怕浪费）取出捏干水份，把100克牛奶倒入小锅中一起煮溶，全程小火，量刚刚好，千万不能浪费哦。

芒果酸奶泥与吉利丁牛奶液一起拌匀，倒入模具，芒果粒摆面上。放入冰箱冷藏4小时以上。

儿子生日，自制芒果慕斯蛋糕，造型自己创啊。
女孩生日可以用草莓，粉色的很可爱。

脱模：
桌上放个高杯子，红酒杯都可以，然后抓住模具两边放在杯子上慢慢往下压，完全脱模就可以连底盘取出。

3岁小妹妹最爱的红：火龙果+草莓

61儿童节快乐😊