蒜香小龙虾

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夏季夜晚,一份蒜香小龙虾,配上冰啤酒,惬意

做法关键是蒜末一定要淘洗掉粘液,这样只有蒜香,否则容易糊容易发苦

用料  

小龙虾 3斤
大蒜 4头
菜籽油
小米椒 5个
生抽
蚝油
鸡汁或鲍鱼汁
啤酒 1瓶

蒜香小龙虾的做法  

  1. 小龙虾杀好

    蒜香小龙虾的做法 步骤1
  2. 蒜切碎,用水淘洗,去除粘液,这是不苦不糊只留蒜香的关键

  3. 宽油下蒜末小米辣碎炒香,下小龙虾翻炒至变红,倒出一罐啤酒没过小龙虾

  4. 烧开后下其他调料,煮至汤汁浓稠,上桌

    蒜香小龙虾的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2020-05-17 21:11:17
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