麻辣鲜香带点甜的小龙虾

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媳妇儿爱吃小龙虾,所以我就各种做!调料换了很多种,貌似这个味道是她最喜欢的,就连不能吃辣的儿子也喜欢上了这个味道!方法很简单,可以尝试一下!

用料  

小龙虾尾 2斤
半根
七八片
七八瓣
花椒 几十粒
干辣椒 几根就行

麻辣鲜香带点甜的小龙虾的做法  

  1. 葱姜蒜准备好备用

    麻辣鲜香带点甜的小龙虾的做法 步骤1
  2. 味道好吃跟这个酱有一定关系

    麻辣鲜香带点甜的小龙虾的做法 步骤2
  3. 小龙虾洗净控干净水

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  4. 煸炒一下,出了香味放入龙虾

    麻辣鲜香带点甜的小龙虾的做法 步骤4
  5. 加入小龙虾翻炒后,先加入混椒酱翻炒,然后加一点甜面酱继续翻炒,然后加入料酒,十三香,盐少许,生抽一点,糖来一大勺,翻炒一下然后加小半碗水,小火把汤汁收完,出锅前来点鸡精,加一点点明油就好了!

    麻辣鲜香带点甜的小龙虾的做法 步骤5
  6. 这个混椒酱不是特别辣,但很香!加了糖以后入口是先带一点甜味,然后是麻辣鲜香的味道,小孩子如果平时也吃辣,那就会喜欢这个味道

    麻辣鲜香带点甜的小龙虾的做法 步骤6
  7. 那个酱没拍全,就是这个,炒麻辣味的菜很香

    麻辣鲜香带点甜的小龙虾的做法 步骤7

小贴士

市面上的小龙虾大部分使用的是豆瓣酱加一些其它香料,如果没这个混椒酱的可以用豆瓣酱,味道稍有区别但大致方法一样!希望这个味道适合喜欢小龙虾的朋友
 

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该菜谱发布于 2020-05-16 17:42:45
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