杂锦蔬菜忌廉汤

所需材料，这个量是家里四个大人两个小孩的。可酌情减。所有材料都切成小块。                         玉米我是图方便，所以用了罐头，新鲜玉米更提鲜

锅里烧油，我用的是椰子油，可用任何油代替，老外喜欢用牛油。要用不粘锅，因为油不多，没有动物脂肪，用铁锅容易糊。

先下洋葱粒爆香，把洋葱炒香也能避免汤里会有很呛的洋葱味。这个是我唯一能让家里孩子吃洋葱的方法

洋葱炒大概2-3分钟变透明后，放土豆和南瓜。番茄和玉米不用炒。把土豆南瓜稍为炒软后，大概4-5分钟，就可以关火了。

我分开两次放入了搅拌机。水加到盖过食材为准。如果你喜欢稀一点的就多加一点水。

搅拌好后倒入锅中，要不停搅拌汤，因为淀粉质比较高，很容易烧糊底部。差不多沸腾时候加入鲜奶油，这里可换成牛奶或者椰子奶。加多少随意，我大概下了100ml鲜奶油。这个全凭自己口感和喜好。

配法棍或是蒜蓉包是最经典配搭

今晚配了牛肉鲜虾大包子

和南瓜馒头