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披萨
披萨饼底-1个7寸(面包机+空气炸锅)
披萨饼底-1个7寸(面包机+空气炸锅)
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weiqiong418
此配方与前一贴相似,anelia分享:
https://www.xiachufang.com/recipe/1075979/
特别注意:水份不可随意再加量,看似很干,发酵后会很粘。几次中途偷加水,结果只能再加粉,和面时间加长且不均匀。
冰箱位置不多时采用1份做法,1份可切成8块,4-6人足够解谗。吃多上火。
用料
高筋面粉
85克
低筋面粉
15克
糖
5克
盐
1克
高活酵母
2克
橄榄油
5克
水-可少不可多,不能再多了
50克
披萨饼底-1个7寸(面包机+空气炸锅)的做法
记得给饼皮叉上小孔排气。此步骤经常会忘记!!
小贴士
anelia分享:
冷冻饼底有两种方法:
1.直接包一层保鲜膜冷冻,再吃的时候室内(或者烤箱)回温以后再放料烤;
2.做好的pizza饼底送烤箱烤3-5分钟,等完全凉了以后包保鲜膜放冰箱冷冻,吃的时候直接拿出来不用解冻,直接放料烤
上传你做的披萨饼底-1个7寸(面包机+空气炸锅)
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该菜谱发布于 2020-05-12 12:38:24
28 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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披萨饼底-1个7寸(面包机+空气炸锅)的答疑
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