马蹄糕
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人做过这道菜
2宝~妈
用料
马蹄糕的做法
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所有材料准备好:马蹄粉，红糖，红豆
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将125克马蹄粉倒入300清水搅均匀，再用网筛过滤，过滤多几遍
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200克黄糖片和150克蜜豆或马蹄块放入300克水开小火煮，将黄糖片煮溶化
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黄糖溶化后，马上将100克生马蹄浆慢慢倒入糖水中，要一边倒一边快速地搅均匀，然后关火。
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再将剩下的生马蹄浆一次性倒入熟浆中，快速搅均匀，不然会结块，做出来的浆糊粘稠
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倒入蒸盘，大火蒸水开后转中火蒸20分钟，马上开盖取出马蹄糕
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待凉后脱模切块食用
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此方子也可以用马蹄，红豆或者马蹄都可以
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马蹄糕
小贴士
刚出锅热会很粘，待凉透后才能切块
