脆皮香蕉

6.4 综合评分
28 人做过这道菜
刚刚,儿子说,好久没给他做夜宵了,让我给他做点啥。今天没在家起火,没什么现成的材料,好在有三根昨天买的香蕉🍌,虽然质量一般,就凑合做一个脆皮香蕉吧!

香蕉还有一种更简单的做法,就是扒皮后的香蕉用黄油稍煎一下,装盘淋上巧克力酱也很好吃。

用料  

香蕉 3根
面包糠 适量
鸡蛋 1个
淀粉 一把
大豆油 适量

脆皮香蕉的做法  

  1. 准备脱光衣服的香蕉3根。

    脆皮香蕉的做法 步骤1
  2. 将一个鸡蛋打成蛋液。

    脆皮香蕉的做法 步骤2
  3. 淀粉准备一把

    脆皮香蕉的做法 步骤3
  4. 盘里放适量的面包糠(超市有卖)。

    脆皮香蕉的做法 步骤4
  5. 香蕉均匀的裹一层干淀粉。

    脆皮香蕉的做法 步骤5
  6. 再在蛋液里洗个澡。

    脆皮香蕉的做法 步骤6
  7. 沾满酥脆的面包糠。

    脆皮香蕉的做法 步骤7
  8. 起锅烧油,油温4成热,香蕉下锅炸至定型酥脆捞出。

    脆皮香蕉的做法 步骤8
  9. 炸好的香蕉稍凉几分钟改刀🔪装盘。
    不想改刀🔪直接吃就行。小心别烫嘴。

    脆皮香蕉的做法 步骤9
  10. 成品,色泽金黄,外脆里嫩,甘甜醇香,甜而不腻。

    脆皮香蕉的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2020-05-10 21:45:19
17843 收藏


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脆皮香蕉的答疑

  • 加加加加加葱  2020-11-09  
    45
    外面再刷一层甜辣酱  哦豁  感觉回到上学时期学校门口那条路卖的炸香蕉了巨好吃
  • 下厨房用户_q6jhd  2020-10-31  
    4
    为什么香蕉鼓开?
    作者回复 2020-11-01  
    炸的时间长了,只要表面酥脆捞出即可。
  • 心里飘着  2020-11-30  
    3
    淋上蜂蜜也好吃
  • 热爱美食的厨房小白  2020-11-12  
    3
    可以用空气炸锅炸吗?
    作者回复 2020-11-12  
    空气炸锅这么高级的设备我没见过也没用过,如你有兴趣可以做个实验。
  • 默默-105  2020-11-07  
    3
    吃的时候蘸着番茄酱更好吃哦!
    作者回复 2020-11-07  
    你说的对✓,粘炼乳吃也不错。
  • 星辰辰大海  2020-12-23  
    2
    没有面包糠可以不?
  • 越来越会做饭的小李子  2020-12-15  
    2
    为什么我做的面包糠都掉啦
  • 朵丨克拉  2020-12-07  
    2
    一看就会,一做就废👍👍
    作者回复 2020-12-07  
    掌握好方法一点也不难,多做几次就好了。
  • 下厨房用户_x9q5a  2020-11-24  
    2
    改刀是什么意思
  • /aiq/ふダ_独特  2020-11-16  
    2
    是不是熟一些的炸起来好吃些呀😍
    作者回复 2020-11-17  
    用熟的太透的香蕉,炸的时间要短一些,否则香蕉会变得太软不好成形。

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