吮指蒜香小龙虾🦞
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人做过这道菜
晨峰要做美食家
2020年第一顿小龙虾🦞
用料
吮指蒜香小龙虾🦞的做法
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大葱切末
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三个大蒜都切末（我是用机器绞的 嘿嘿）
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先熬大蒜料，锅子烧热倒油，油要多一点因为应为大蒜很吃油的大约250毫升左右
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先到大葱末不停煸炒
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超出香味后倒入大蒜末，中火不停炒两分钟左右 ，炒到大蒜没有冲味
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加蚝油，糖4勺（喝汤的勺），盐4勺（对的！没看错）
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加一小碗水，烧开，盛出来
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大蒜汁的用处很多还可以烤生蚝
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接下来开始制作小龙虾，用到的配料有熬好的大蒜料，姜，黄油 小碗里装的是勾芡用的芡汁
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烧开水到一点黄酒
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放龙虾盖上锅盖再次煮沸，捞出
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再一次锅子烧热倒油，放姜片炒香
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到龙虾炒一会放点黄酒去腥
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把大蒜料全部倒入锅中
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炒开之后盖上盖子大火闷5分钟
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等
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然后倒入芡汁勾芡
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加入一块黄油🧈继续翻炒到黄油融化就可以出锅了
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好了，剥吧
小贴士
可以一边吃龙虾一边用法棍沾着汤吃
