蒜香炸排骨

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被炸至香脆的排骨再包裹一层薄薄的炸蒜
咬下去一口,蒜香味十足😋

用料  

排骨 1条半
面粉 3-4勺
1小勺
生抽 2勺
蚝油 2勺
料酒 2勺
冰糖 2小粒
蒜头 1个
适量
生粉 2-3勺
葱花 少许

蒜香炸排骨的做法  

  1. 1:排骨放点面粉泡洗后沥干水备用

    蒜香炸排骨的做法 步骤1
  2. 2:蒜蓉剁碎备用

    蒜香炸排骨的做法 步骤2
  3. 3:放入少许蒜末加入少许油搅拌

    蒜香炸排骨的做法 步骤3
  4. 4:生抽,盐,料酒,生粉,蚝油抓拌均匀
    (可以撒少许白糖哦)

    蒜香炸排骨的做法 步骤4
  5. 5:放入冷藏腌制1小时
    6:洗干净锅放油炸排骨,炸至金黄捞起

    蒜香炸排骨的做法 步骤5
  6. 7:洗干净锅炸剩下的蒜末,炸至金黄香脆
    (一定要开小火,慢慢炸)
    8:倒入排骨放入两颗冰糖翻炒

    蒜香炸排骨的做法 步骤6
  7. 9:撒入葱花或者香菜点缀就可以啦👍

    蒜香炸排骨的做法 步骤7

小贴士

1:炸蒜末的时候一定要尽量小火,慢慢炸至金黄
2:炸好的排骨倒入时火也不能大哦。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2023-08-20 09:45:06
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蒜香炸排骨的答疑

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