油葱带籽小管(母管,小鱿鱼)

8.5 综合评分
67 人做过这道菜
东山岛的小管超级好吃,带籽的母管更是一绝,香

用料  

带籽小管 1盒
小葱 2根
辣椒 2个
生抽 少许
食用油 少许

油葱带籽小管(母管,小鱿鱼)的做法  

  1. 小葱切成葱花,辣椒切小块

    油葱带籽小管(母管,小鱿鱼)的做法 步骤1
  2. 带籽小管洗干净,用个夹子把肚子里面的黑墨汁囊夹掉,切小段放盘子里摆好

    油葱带籽小管(母管,小鱿鱼)的做法 步骤2
  3. 水烧开,蒸8分钟

    油葱带籽小管(母管,小鱿鱼)的做法 步骤3
  4. 蒸好后把盘子里面多余的水分倒掉

    油葱带籽小管(母管,小鱿鱼)的做法 步骤4
  5. 在母管上面淋上生抽,撒上葱花和辣椒

    油葱带籽小管(母管,小鱿鱼)的做法 步骤5
  6. 锅里面烧热油,泼到母管上面

    油葱带籽小管(母管,小鱿鱼)的做法 步骤6
  7. 好吃又简单的一盘菜肴完成

    油葱带籽小管(母管,小鱿鱼)的做法 步骤7
  8. 每一口都带籽,真香,厨房小白也会做

    油葱带籽小管(母管,小鱿鱼)的做法 步骤8
  9. 东山小管,福建地区每家海鲜店的必备招牌菜

    油葱带籽小管(母管,小鱿鱼)的做法 步骤9

小贴士

切段清蒸的小管墨汁囊一定要弄干净,要不然蒸起来会黑黑的

参照这个菜谱,大家做出 69 作品

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油葱带籽小管(母管,小鱿鱼)相关分类

该菜谱发布于 2020-09-19 12:25:19
25864 收藏


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油葱带籽小管(母管,小鱿鱼)的答疑

  • ius1616161  2020-11-23  
    9
    我想试试没带籽的能不能做,然后蒸完八分钟鱿鱼给我蒸没了哈哈哈哈 厨房小白
    作者回复 2020-11-23  
    没籽的四分钟可以了
  • 胖鼠家  2021-10-04  
    6
    推荐大家表面随便清洗一下就可以下去蒸,内脏不用处理,蒸好后再切,籽要加热后才会凝固,有些不懂的以为是内脏,一洗就没了
  • 胖鼠家  2021-09-05  
    4
    需要母管可以搜我拼夕夕店铺:东山岛胖鼠家海鲜
  • 味知道  2021-05-22  
    2
    成品颜色不错
    作者回复 2021-05-22  
    味道更好
  • 囧宝宝  2021-02-17  
    2
    我上次切成了一段一段,结果在鱿鱼和籽中间,感觉有一层透明的皮,吃起来像是塑料的口感,请问那是什么?
    作者回复 2021-02-18  
    本来就有那个,那个相当于人的脊椎吧,那个不能吃
  • 米妮玛妮姆  2021-04-07  
    1
    如果是冷冻怎么能看出新鲜不新鲜
    作者回复 2021-04-07  
    这个我不知道怎么说,直觉把,皮破破什么的,肯定不好料
  • 布惊鱼  2023-06-13  
    0
    需要再焖几分钟吗?
    作者回复 2023-06-21  
    不用
  • A�Vicky^�倩  2022-03-28  
    0
    没有料?光泼油 哪里来的味道
    作者回复 2022-03-29  
    酱油。葱花。辣椒
  • 酒酒LP  2021-11-26  
    0
    黑囊怎么去掉?
    作者回复 2021-11-26  
    怕破掉的话你就假热好凝固了再弄掉
  • Lemon的食光记  2021-10-10  
    0
    几月份才有
    作者回复 2021-10-10  
    都有

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