桂花栗子蒸糕

准备好所有食材。

温水中倒入酵母搅拌均匀，再加入过筛的面粉（少量多次），翻拌至无干粉后，加入糖桂花翻拌均匀。

用勺子等量地把面糊分入马芬模具中（各种模具都可以），7成满即可，盖上保鲜膜35℃左右发酵至2倍大，时间约45分钟-1小时。

发酵好后，去掉保鲜膜，在面糊上铺上切成小粒的甜栗子，也可以在表面撒一些干桂花。

水盒装满水，装有食物的模具放在蒸盘或者烤架上，置入蒸烤箱下层，蒸汽100℃蒸35分钟，蒸完后先不要取出米糕，放在里面焖5分钟再取出。