最简单番茄牛肉汤

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家里人都爱吃番茄汤,这款番茄汤应该算好喝的一种,每次家里老人孩子都能喝光,不放盐和任何调料一款健康美味荤素汤。

用料  

牛肉 500克
番茄 3个
洋葱 1个
番茄酱 2勺羹
2片
黄酒 1勺羹
生粉 1勺羹
少许

最简单番茄牛肉汤的做法  

  1. 番茄和洋葱切块状,切块大小根据自己喜好,番茄数量根据自己喜好来定

    最简单番茄牛肉汤的做法 步骤1
  2. 超市买的纯牛肉微微化冰后切块,1-2厘米方块,软的时候不好切,牛肉可以各种类型(牛腩,牛腱子等),我用的就是超市买来的牛肉,可能是牛胸肉吧,反正炖烂了都好吃😋

    最简单番茄牛肉汤的做法 步骤2
  3. 倒入一小勺的生粉和黄酒腌一下,这样炒的时候会更香浓一些,如果不喜欢黄酒可以改红酒可以使牛肉更细嫩香浓

    最简单番茄牛肉汤的做法 步骤3
  4. 锅里放油烧热,把腌渍过的牛肉小块倒进去略微煸炒一下,有香味了就捞出

    最简单番茄牛肉汤的做法 步骤4
  5. 锅里有剩下油正好把番茄和洋葱一起放进去煸炒,倒两勺番茄酱一起炒出香味,洋葱和番茄略微有些软就行了,爱吃微辣口味的可以放一点米椒一起炒。

    最简单番茄牛肉汤的做法 步骤5
  6. 最后倒进炒过的牛肉一起煸炒,然后加水,水量根据自己喜好而定,浓郁的少加,清淡的多加点水,煮一会儿

    最简单番茄牛肉汤的做法 步骤6
  7. 拿出高压锅,全部倒进高压锅内,盖好锅盖子,大火烧出压力后,中小火20分钟即可,我是用小火30分钟更烂一些。如果不用压力锅就大火烧开后小火炖至酥烂即可。

    最简单番茄牛肉汤的做法 步骤7
  8. 装汤碗,开吃。虽然没有加盐,但番茄口感浓郁,牛肉也清香可口。

    最简单番茄牛肉汤的做法 步骤8

小贴士

全程不需要加盐,更能突出洋葱的甜味。
 

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该菜谱发布于 2020-05-04 20:29:47
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